Slovenské mliekarne varujú pred kolapsom sektora
Slovenské mliekarne sa ocitajú na pokraji vážneho ohrozenia, ktoré spôsobujú tlak lacných dovozov mliečnych výrobkov z iných krajín. Tento problém sa prehlbuje vďaka dlhodobému poklesu cien a prebytku produkcie v niektorých členských štátoch Európskej únie. Martin Mellen, prezident Zväzu slovenských mliekarov (ZSM), upozorňuje, že bez systémových opatrení môže nastať značné osladenie domáceho spracovateľského priemyslu, čo sa negatívne odrazí na potravinovej sebestačnosti Slovenska.
Ekonomická situácia mliekarní sa zhoršuje
Podľa Mellena sa ceny mlieka a mliečnych výrobkov nachádzajú pod intenzívnym tlakom, ktorý je spôsobený nielen lacnými importmi, ale aj prebytkom na trhu. Doma, slovenské mliekarne musia bojovať s konkurenciou lacnejších produktov, čo nastoľuje otázku ich prežitia. V súčasnosti sa spracovateľský sektor snaží prenášať časť tohto tlaku na ceny, ale ide o postupný proces, aby sa predišlo likvidačným dôsledkom pre farmárov. Ak by boli výkupné ceny mlieka znížené drasticky, mnohé farmy by sa mohli ocitnúť v kritickej situácii.
Tlak na chovateľov a spracovateľský sektor
Mellen uvádza, že spracovatelia čelí v súčasnosti vážnemu tlaku trhu. Tento tlak je taký silný, že jeho úplný prenos na farmárov by mal fatálne následky. Spracovateľské podniky sa snažia obmedziť tento tlak tým, že ceny upravujú postupne, čo pomáha tlmiť jeho negatívny dopad na chovateľov. Avšak, toto zdražovanie nevyhnutne vplýva na ich ekonomickú stabilitu, pričom mnohé mliekarne už teraz zaznamenávajú klesajúce výnosy a rastúce náklady na výrobu a logistiku.
Riziko závislosti od dovozu
Ďalej Mellen varuje, že ak dôjde k oslabeniu domáceho spracovania, Slovensko by mohlo stratiť aj svoj potenciál efektívne zhodnocovať domácu produkciu mlieka. Bez spracovateľských kapacít v krajine, by sa Slovensko mohlo ocitnúť v situácii, kde je závislé od dovozov mliečnych výrobkov, čím by sa znížila potravinová bezpečnosť a sebestačnosť.
Apel na riešenia
Mellen zdôrazňuje, že spracovanie mlieka je kľúčovou súčasťou potravinového reťazca, ktorý zabezpečuje dostupnosť čerstvých a kvalitných mliečnych výrobkov pre obyvateľstvo. Slovenské mliekarne tak apelujú na vládu a relevantné inštitúcie, aby začali pracovať na zlepšení podmienok v sektore a vyvinuli opatrenia, ktoré zabezpečia stabilitu a ochranu domácej výroby. Rovnako je potrebné zachovať fungujúci potravinový systém a zabezpečiť budúcnosť slovenského vidieka.
